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Geschäftsführer/-in, Betriebsleiter/-in

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Betriebsleiter/-innen sind operative Führungskräfte und daher im operativen Management (Kerngeschäft) eines Betriebes oder eines wichtigen Teilbereichs, z.B. Hospitality oder Rooms Division tätig. In kleinen und mittleren Hotels oder Restaurants unterstehen den Hotel-Gastro-Betriebsleiter/innen sämtliche Teilbereiche.

Ob in Bern, München, Meran oder Wien engagierte Betriebsleiter/-innen werden überall gesucht.

Der/die Betriebsleiter/in ist für sämtliche Abläufe in allen Fachbereichen des Gastrobetriebes verantwortlich. Sie planen Menü- und Getränkeangebote, prüfen die einzelnen Vorgänge des Wareneinkaufs und sind dabei stehts bedacht auf die Gästezufriedenheit. Sie planen und kontrollieren die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.

Der/die Hotel-Gastro Betriebsleiter/in übernimmt auch administrative und betriebswirtschaftliche Aufgaben im Hintergrund so wie Planung und Organisation an der Front.

Hotel-Gastro Betriebsleiter/innen pflegen geschäftliche Beziehungen zu Lieferanten, Behörden und weiteren Fachstellen. Sie übernehmen die Buchhaltung und Inventur sowie Personaladministration. Sie kalkulieren und planen teilweise auch Marketing und Werbekonzepte.

Hotel-Gastro Betriebsleiter/innen sind auch verantwortlich für die Produktivität der Mitarbeitenden und fördern ihre Entwicklung.

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